sabato 21 aprile 2012

Cestini di fragole e cioccolato








Con questa ricetta partecipo volentieri al contest di cucchiaio e pentolone





Buon sabato oggi vi lascio un buon fine settimana con queste delizie , magari da preparare per domani .
Ho preso spunto dal blog di mia sorella , e sono nati questi cestini favolosi.



Ingredienti :

Per la frolla : 
115 gr di burro
75 gr di zucchero a velo
2 tuorli d ' uovo
195 gr di farina dolci e sfoglie Rosignoli Molini
1 pizzico di sale
aroma al limone ( qualche goccia )


Per la crema pasticcera :

250 ml di latte fresco
2 tuorli
70 gr di zucchero
25 gr di amido di mais
1 pizzico di sale 
vaniglia
aroma di limone

fragole
cioccolato ( quello che preferite )


Ho preparato prima di tutto la frolla e lasciata riposare in frigo , e nel frattempo ho preparato la crema mescolando tuorli e zucchero formando una cremina bianca e aggiunto il latte con l'amido sciolto all'interno 
ho messo tutto sul fuoco moderato e mescolato sempre , poi per finire il sale e aromi . Otterrete una crema bella densa ma molto delicata , che ho trasferito poi in un piatto e coperto con pellicola , ma dovete proprio farla aderire sulla crema , in questo modo non si forma la patina sopra , e lasciate raffreddare .
Ho tagliato le fragole e ho preparato i miei cestini , prima con la crema e poi con le fragole facendo poi cadere del cioccolato sciolto a bagnomaria , fatto raffreddare un po .
Poi qui giocate con la vostra fantasia , è semplice con questi ingredienti . Ho ricavato da questi ingredienti circa 20 cestini ne troppo piccoli ma neanche grandi .
Che dite possono andare ???
Sono sparite subito , e questo è un buon segno.
Buona Domenica a tutti da Nunny .






9 commenti:

  1. golosi questi cestini ;)
    passa de me, c'è una sorpresa per te!
    un abbraccio, sara

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  2. ammappete che bei dolcetti!

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  3. che bonta in quelle crostatine..brava...mi sono unita con piacere ai tuoi lettori se ti va passa da me!!

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  4. Cestini perfetti nella forma e sicuramente nel gusto.
    A Presto

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    1. Ci credi che è stata la prima volta che li ho fatti??
      I dolci mi riescono bene ma non sono una gran mangiona , adoro di più il salato,questi li ho assaggiati e non erano niente male!!

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  5. grazie, ti aggiungo alla lista dei dolci!!

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