Cheeseburger

Buon fine settimana a tutti , oggi vi lascio la ricetta per la cena ideale magari proprio per questa sera .

Era da tanto che mi volevo cimentare a fare i panini da hamburger , di solito uso quelli già fatti , ma dopo aver provato questi credo che li preparerò io da adesso in poi .

Per queste dosi ho fatto 5 panini ma grandi , e ne abbiamo mangiato 1 a testa ,ma se preferite potete farne anche 8 , più piccoli .

Ingredienti :

450 gr di farina Rosignoli molini

180 ml acqua

1 tuorlo d 'uovo

40 gr di burro morbido

20 gr di lievito fresco

1 cucchiaino di sale

2 cucchiaini di zucchero

Per il ripieno :

macinato di carne

senape 

tabasco

formaggio a fette

bacon

lattuga

salse a piacere

Procedimento :

La prima cosa che ho fatto ho impastato tutti gli ingredienti per ultimo ho aggiunto il burro e infine il sale , ho lavorato un po' con le mani e ho  reso l 'impasto liscio, ho coperto e lasciato lievitare 1 ora , subito dopo ho formato delle palline , che ho messo in una teglia coperta di carta forno e lasciato lievitare ancora , ho poggiato sopra le palline la pellicola e un 'altra teglia così da appiattirle , dopo 2 ore circa ho spennellato con uova e latte e infornato a 180° per 15 minuti .

Ho preparato la mia carne con la senape , tabasco , sale e pepe . Ho preso il bacon e fatto diventare croccante e subito dopo nella stessa padella ho cotto gli hamburger , ho messo tutto in un piatto , assemblato i miei panini e messi in forno a 100° per pochi minuti , e poi ognuno ha aggiunto le salsine.

PROVATELO !!!!!